Lenteja
Es una legumbre muy usada en todo el mundo. Nutricionalmente es un alimento muy completo y es un alimento muy energético. Su aporte proteico es alto.
Sabías qué…
- Posee un alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales.
- Vitaminas A, C, E y varias del grupo B y numerosos antioxidantes.
- Estofadas, guisadas, o como guarnición son las lentejas más populares y versátiles de las consumidas en nuestro país.